開水果店需要建造冷庫嗎？多少錢一座合適？

    水果店建造冷庫是比較常見的，也是非常有必要的，一座冷庫造價成本在兩三萬左右，但是可以容納幾噸的水果，甚至還可以做玻璃門展示銷售，替代水果風(fēng)幕柜的作用，水果店冷庫建造規(guī)模都不大，通常在幾個平方足夠，如果是專業(yè)做水果批發(fā)的可能需要幾十平方保鮮冷庫。

開水果店需要建造冷庫嗎？

 

水果店的水果一般是從冷庫內(nèi)進(jìn)貨，此時水果仍然是一個活體，在貯藏過程中需要維持生命，就需要消耗自身養(yǎng)分，這樣就會失去新鮮度和水分，同時蟲害的影響也非常大，會導(dǎo)致水果腐爛變質(zhì)，為了防止這一現(xiàn)象發(fā)生，采用保鮮冷庫低溫儲存，可以抑制養(yǎng)分消耗，降低蟲害率，但是溫度過低會出現(xiàn)冷害現(xiàn)象，所以要在冷害溫度以上，盡量降低庫溫，此時可以保鮮的更久，效果也更好。

 

水果店冷庫多少錢一座合適？

 

不僅開水果店需要冷庫，生鮮店、KTV、酒吧這些都需要冷庫，但是這些冷庫都有一個共同點，就是建造規(guī)模小，造價成本低，比如10平方左右造價僅需2-3萬左右，做候補式水果冷庫造價成本會高一點，因為可以做前置玻璃展示銷售，后置倉庫使用。

 

水果店冷庫為普通的保鮮冷庫，采用聚氨酯保溫板搭建六面體冷庫，DL系列吊頂式冷風(fēng)機(jī)，谷輪箱式渦旋機(jī)組，手動半埋門，APP手機(jī)互聯(lián)電控箱，風(fēng)幕機(jī)等配置。冷庫溫度范圍在0-15℃可調(diào)，配置可以按照需求自行選擇，耗電量為3KW/小時，每天運行8小時左右，需要20度左右的電費。

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